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成都茶葉廠家教您選購好的熟茶

來源:ccforever<1253705861@qq.com> 發表時間:2023-03-02 16:13

1. 好熟茶的第一要素是干凈
和生茶相比,熟茶在制作過程中多了一道人工渥堆發酵的工序,它對熟茶的品質起著決定性的作用。隨著近年來對熟茶制作工藝的大改進,熟茶加工制作的環境、衛生程度等也都有了一個質的飛躍,能夠確保所出廠的熟茶產品均符合相關標準,我們喝到的每一口熟茶都是干干凈凈,能夠放心入口的,而這也是一款好熟茶必須要具備的先決條件。
2. 喝起來清清爽爽,無異雜味
這一點和普洱茶的倉儲環境有很大關系,好的熟茶喝起來滋味爽利,令人愉悅的,還能夠感受到栗香、木香、陳香、菌香等豐富香氣。反之,品質有問題的熟茶,聞干茶香氣,便能發現刺鼻的異味、雜味,如霉味、堆味、倉味等,茶友們要注意將它和好的香氣(如陳香)區分開來。
3. 茶滋味豐富不單一
在進行茶葉品質評判時,我們通常會用“香、甜、潤、厚、滑”5個特點來評判一款熟茶,由此可知好熟茶的茶葉口感滋味是豐富而非單一的,考驗的是茶葉綜合的口感表現。如果只是單一的純香、純甜,都會使一款熟茶喪失活力和韻味,成為一款非常“單薄”的茶。
4. 茶滋味穩定且耐泡
一款熟茶好不好,除了考慮口感滋味的協調性之外,還要看它的穩定性好不好,茶葉是否耐泡。
有時我們在喝一款熟茶時,初期以為它是一款好熟茶,香氣、韻味等方面的表現都比較突出,但是沒喝個幾泡茶湯就掉水了,變得寡淡無味,這樣的熟茶也不能稱之為一款好熟茶。
5. 葉底油潤有活性
一款熟茶除了當下好喝之外,若是想要拿它來收藏升值,讓其越陳越香,就要看這款茶是否具有活性。除了干茶外觀、湯水活之外,最重要的一點就是看葉底是否具有活性。葉底烏潤油亮,并且輕捏具有一定的彈性的,這樣的熟茶,它便是一款有活性的,后期能夠越陳越香的好熟茶。

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